Ghost Hunt (稻田詩穗)

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Ghost hunt的原著是小野不由美
也就是十二國記的作者
這部漫畫其實很好看
引進台灣的時候最大的敗筆就是把原名翻的很白爛
"奇幻貴公子"根本就是少女漫畫才會取的名稱
明明是靈異事件漫畫
卻變成像少女愛情漫畫
真的是毀了這部作品阿
 ╰(‵□′╰) 

這部漫畫有出動畫
共25集 於2007年3月播放結束
但評價似乎不好..
總之就是改編失敗 收視率差
動畫我只看過幾集而已
所以無法一概而論
不過漫畫好看是倒是真的

目前漫畫還沒出完(到第九集)
故事也還沒結束
可是第十集卻遲遲未出
依第九集最後的內容來看 的確是告一個段落
從案件內容來推測
接下來的故事情節應會慢慢導向那魯的能力及家世背景
畢竟從一到九集看下來
那魯從事這一行的動機都沒有被提及
所以也差不多該說明一下主角的故事了
不過依現在的情況來看
不知什麼時候才會看到第十集...

另外漫畫裡有個點也還沒解決
就是麻衣常常會在夢裡見到那魯給她一些指引或提示
問題是現實中的那魯可不是這麼溫柔的人
所以麻衣夢裡出現的人又是誰?
是那魯內心的另一個意識 還是他真正的個性?
不過我猜那魯本身應該是擁有可以自由進入別人夢境的能力
只是那個型態因為比較特殊
所以他的語氣談吐等變成了另外一個人

至於真正的個性...
就是現實中那個樣子了吧    ̄▽ ̄|||

若要說這部漫畫最有趣的地方
大概就是所有和除靈方面的職業都到齊了
從先天的超能力者 
到和尚 巫女 靈媒 神父及驅魔師 陰陽師都出現了
在能力設定上
也沒有任何一位人物是擁有最強的除靈能力
大家都是在不同條件的情況下 
適時發揮自己的能力
所以還滿合情合理的
而且連科學探測儀器都用上了
利用各種不同的能力或方式來合作解決問題
在這類題材的漫畫是滿少見的
(和尚和神父一起除靈 想起來就覺得很奇怪阿...)

下面是故事要角 麻衣和那魯



這兩人都有先天的靈能力
一起解決靈異案件確實是很適合...
吵架鬥嘴也是... o( ̄▽ ̄///)<

其他配角中
最有趣的就是和尚
和尚除了除靈之外
與麻衣混在一起倒是很像感情超好的父女或兄妹
(這兩人對那魯言行的反應是漫畫裡的笑點之一)



談到故事
讓我覺得最鳥的故事就是第一集的案件
所有的人都上場展現個人能力
結果卻來個"屋子鬧鬼是因為地盤下陷"收尾
因此看完第一個故事後
還以為其他來串場的人全是三腳貓
直到看完第九集
才發現每人都有他的特色及專長
就連一直都被人認為是很弱或騙人的松崎
也是在最後一個案件才大展身手
之前沒有好好表現只是因環境條件不佳罷了

再來最讓我印象深刻的就是血染迷宮那集
雖然我沒看過小野不由美的原著
不過漫畫倒是把這篇故事畫的非常好看
恐怖的氣氛塑造的很成功
那種想要活下去的絕望和憎惡
及鬼魂的死不瞑目
都可在一頁頁的漫畫裡輕楚地感受到
真的很精彩

這篇故事裡有提到穿刺王弗拉德和殺了很多少女的匈牙利貴族
Elizabeth Bathory (1560-1614)
我想小野撰寫這篇故事的靈感應該是來自這兩位歷史人物
(後者的故事滿有意思的 雖然很血腥 
  但我以後可能會寫一篇文介紹這個有名的女貴族)
不過本篇的鬼魂
因對生存太過執著導致變成無法消滅的怪物或妖怪
所以一般的除靈方式已無法發揮任何作用
最後是用火把房子燒掉
讓過去的秘密隨著大火消失在回憶裡
這個故事代表了主角們並非是強到可解決所有事件
人類的能力是有限制的
如果無限誇張反而會有點抽象虛幻
我覺得今天原著可以試著用各種不同的可能性寫進故事裡
是很全面又很客觀的一種方法
至少我們會覺得這樣的故事比較有真實性
而且也會比較願意接受這樣的安排
(所以用火去燒毀無法除靈的屋子 就比較符合我們的觀念想法
  如果讓主角們大開外掛 那大概會變成唬爛的漫畫了)

話說回來
作者畫筆下的鬼
真的會令人毛骨悚然
如某集從天花板倒立出現的女鬼
表情真的是有夠可怕的..

下面也是男女主角的圖



漫畫也藉著各個不同的案件
去解釋一些關於超能力的專有名詞或現象
或是一些日本古代的故事
所以有興趣的話可以去翻來看~

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Ergo Proxy (死亡代理人)

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這部動畫是在2006年的二月開始播出
共23集
光看第一集
就覺得製作成本滿高的
再加上是自己喜歡的風格
所以就這麼追了下去

光是OP   大概就打死一堆當時同期播放的動畫了
OP那種表現手法真的很棒
除了必備的動感 張力之外
又具備藝術的美學視覺呈現
再配上好聽到不行的OP(某地下日本樂團唱的英文歌)
把Ergo Proxy內心的掙扎與痛苦完完全全地呈現出來

當初追這部時
有人說Ergo Proxy其實是在走攻殼那種撲朔迷離的路線
事實上也的確是如此
光是第一集 就不知埋了多少伏筆
想當然我們這些觀眾
也就很期待隨著劇情的進展
迷題也慢慢地被解開
 (後來知道Vincent是Ergo Proxy時   我承認我確實有被嚇到..)

可惜 這部一開始是很精彩沒錯
只是到了後面太注重劇情的呈現手法
很多疑點到最後都沒有解釋清楚
(這應該是不少日本動畫的一種"習慣"了吧)

因此在總體表現上
就輸給攻殼許多了

 
日本動畫在這種隱喻抽象方面的表現手法
想必對愛看動畫的人說是很常見的
只是有時候若太over
觀眾根本就會搞不懂這動畫到底要表達什麼
即使最後一集播放結束
一堆疑點還是沒有釐清
  (EVA那種是另外的成功典型  但我認為不是每個動畫都模仿得來的)
所以最後會留下一定的想像空間
但是在提供的線索不足之下
要怎麼在這樣的想像空間發揮想像力呢
也許會變成一種錯誤的資訊交流罷了
 (就是大家都是各自持有獨特的觀點  但無法集中並去實際討論)
所以我一直很敬佩攻殼機動隊TV版一的那種隱埋伏筆的手法
從頭到尾一氣呵成
真的很厲害
到現在我覺得還沒有任何一部動畫可以超越攻殼TV1所達到的成功

至於這部
Ergo Proxy
是走陰暗灰色系的風格
整部動畫都充滿了陰鬱晦澀的氣息(我很愛這種風格...)
在地球表面上的人造圓頂都市(羅姆德)雖然擁有高科技
但是生活於其中的居民卻沒有任何感情表達上的自由
為了方便管理生活於其中的人類
都市的廣播系統每天都用機械式的聲音叮嚀
要所有的居民成為所謂的「良好市民」
「良好市民」就是要排除掉所有無謂的情感 
禁止有任何高幅度的情緒波動
 
為此 管理高層規定每個人的身邊都必須有隨行機器人Autoreiv
機器人的功能除了保護主人之外
最重要的任務就是監控主人的情緒波動 (也包括身體狀況)
若有異常 就要去接受醫生的治療
其實從機器人的任務來看
生活在圓頂都市的市民是沒有任何自由的
一切就是為了統治方便所做的控制手段
所以整個城市其實是死氣沉沉的
(跟電影重裝任務裡的世界有點類似)
 
從第一集開始
動畫就鋪陳了很多伏筆
當然隨著劇情之進展
真相也慢慢明朗化
但其實還是有很多東西沒有說清楚
後半部有不少集的表現手法太抽象
讓人看完都不知道在看啥...
(為抽象而抽象 卻沒有想到能把一切的"點"串起來的觀眾
 實在是不多阿)

上半部的劇情我覺得優於後半部
結局則是看的有點嘔就是了
若沒有上網看人家的解說
到現在我還是看不懂這部動畫到底在說什麼...  ( ̄▽ ̄#)     
Google打上關鍵字
有幾篇大陸人寫的解析滿清楚的
可以去找來看



這是OP中的男主角
Vincent Law 
他就是死亡代理人



看起來帥歸帥
可是當他回到羅姆德時
那種良好市民的嘴臉
真的是懦弱到極點...
(誰都沒想到他就是死亡代理人 當初我看動畫也是)



女主角 Re-l Mayer
是羅姆德統治者的孫女
雖說是孫女
其實也不過是單子代理人(Monad Proxy)的複製人罷了...
這個角色最令人印象深刻的
就是她的藍色煙燻妝很濃很濃~~~
(很少看到動畫女角眼妝畫成這樣...)
是很有個性的女主角

另外還有幼兒型的機器人Pino
羅姆德的警備局局長Raul
和聰明的天才醫生Daedalus
主要角色大概就是這些人


其實我覺得這部動畫的時空背景很有創意...

當地球的環境已無法適合人類居住時
人類打造了宇宙飛船 飛向宇宙
但是又精心製造了不老不死的300個代理人
命令他們留在地球培育人類
直到地球的環境再次復原

代理人名為其意
就是指人類在離開地球的這段時間
代理其掌控這個地球的人
他們其實不算是人類(會變身又會施展招術)
但卻擁有和人類一樣的感情
正因為如此
Proxy One 才會對人類(也就是造物主)的計劃
感到憤怒又悲傷
所以進行了這一連串的計劃吧

其實大概看了一些網路文章的解說後
還是有不少地方搞不懂
像是代理人碰面就一定會產生衝突?
還是僅因為代表死亡的Vincent會帶來衝突而已?
代理人都有自己的編號 名字
除此之外 還有一個稱號
像Vincent就是代表死亡
其他則有月光 太陽代理人等等
這樣的分類是否是根據代理人的能力加以區別
還是僅是一種象徵性的代表?
起碼我不知道Monad Proxy有啥特別意義在....
 (Monad是單細胞的意思   所以是代表單細胞的代理人...)

依照劇情之推展來看
Vincent是被Proxy One所製造出來的另一個他自己的影子
  (其實我覺得如果可以製造出不會被太陽光消滅的代理人的話
   Proxy One幹嘛不多做幾個出來    這樣才能進行完全的報復阿
 而且Proxy One是代理人中能力第一強的)

Vincent被製造出來是用來實行Proxy One的復仇計畫
既然Proxy One本人如此厲害
乾脆自己毀滅羅姆德好了
不然操縱著Vincent這個變數
不是也發生了不少意想不到的事嗎??


因為代理人在地球的任務就是要負責培育人類
但令Vincent失望的是
生產出的人類無法進行自然生殖
所以還是必須依賴人工培育系統
受不了的Vincent
把羅姆德丟給Re-l的爺爺後
自己就消失了

動畫沒有講明他和單子代理人是怎麼相識的
但肯定的是Vincent愛上了這個代理人
所以到了莫斯科 (這是單子代理人所造的圓頂都市)
失去死亡代理人的羅姆德
高層在憤怒之下 攻擊了莫斯科
導致整個都市的滅亡
親眼看到毀滅的Vincent
在極度悲傷之下
將自己的記憶封閉起來
化作一般人
以莫斯科殘存居民的身份 再度回到了羅姆德

至於抓到單子代理人的羅姆德
秘密地研究其身體構造
而動畫的女主角Re-l
就是單子代理人的複製人
失去記憶的Vincent再回到羅姆德後    無意中看到Re-l
結果被吸引
在第一集以變身後的姿態出現在Re-l面前
後來逃脫出來的單子代理人
便趕到現場
中斷兩人的互動

其實我覺得這裡的劇情很怪
因為高層是要利用單子的複製人將Vincent引出來
結果又怕複製人突然覺醒
並當場與Vincent進行戰鬥
所以?單子趕到現場就是要保護Vincent?
網路上有人是這麼推斷
但是看到單子之後一路窮追不捨Vincent
還一路"順便"殺了一堆市民
這個單子真的是要保護Vincent 還是殺Vincent?
結果在Vincent已經失去記憶
認不出這個曾經是他的愛人的單子的情況下
用自己的力量把單子殺掉了
(其實這段劇情怎麼看 就是一副單子要殺Vincent的樣子...
   像老情人追著拋棄自己的狠心男人一樣........)

在Vincent回到羅姆德時
因為已經失去記憶
再加上"良好市民"應有形象的規定
所以一副看起來真的很無能又膽小 o( ̄▽ ̄///)<



死亡代理人的Vincent人格
就是這種鳥樣
瞇瞇眼
和一根垂下來沒有弄好的頭髮
  (這真的很礙眼...每次看到就想說 是不會用手把它撥上去嗎....)
再配上那奇醜無比    彷彿穿著男性大內褲的衣服
整個人就看起來很沒用

Vincent在被逼得走投無路的情況下
又選擇再度離開羅姆德
在離開的時候
Vincent露出了他隱藏在內心的表情 
 (也就是良好市民不應該有的表情)
老實說
看到他睜眼的那一瞬間
不僅Re-l被嚇到了
連觀眾大概也被嚇到了
(還挺有魄力的)

下面這張就是他睜眼後的樣子


完全和上一張判若兩人

其實我覺得就算他故意讓自己失去記憶
但無形中
還是會露出他本身就是死亡代理人的那股氣質 (威嚴  看清一切的雙眼)
後來若仔細觀察
也可以看到Vincent會露出一些"奇怪"的笑容 (甚至有點邪惡)
所以這些時刻
可以說是他的真面目吧

後來Vincent便和Pino
及後來加入的Re-l
一起到莫斯科去尋找Vincent的過去

一路上
除了代理人製造的圓頂都市外
每個地方不分日夜
都是灰暗衰敗的景色
寸草不生的大地
沒有任何的生物存在於地面
在沒有任何物資的支援下
一般人很快就會死於非命

後來雖然遇到了各式各樣的代理人
也到過不同的圓頂都市
可惜的是
除了他們居住過的羅姆德之外
就算該圓頂都市仍保持完好的設備
但都早已空無一人
(可見並非每個代理人都成功地完成了人類培育計劃
    就算成功 也因某些因素而導致滅亡)

唯一還有人類生存的都市
因為該都市的代理人用某種特別的方式託夢給Pino
在Pino的堅持下
一行人才沒有到該地
(那個代理人之所以這樣做    是怕Vincent的力量會毀了他一手打造的圓頂都市)

一行人辛苦地到了已成為廢墟的莫斯科後
發現所有的線索都指向羅姆德
所以又回到旅程的起點 
(老實說...這一段旅程搞的有點冗長 
 可發揮的地方明明很多
 偏偏卻弄的有點沉悶...)

回到羅姆德之後    故事就已經接近尾聲
此時的羅姆德已經快滅亡了
最後Vincent想起所有的記憶
憤怒之下
殺了把單子抓到羅姆德的多爾文(Re-l的爺爺)
在Re-l的指引下
到了Proxy One的所在地
知道了所有最後的真相
最後也把Proxy One擊敗

此時因為地球的環境已經開始復甦
所以已經離開數千年的人類又再度回到這個地球
被留下來的Voncent大概會對人類進行報復吧
畢竟他是死亡的代理人
但能抗爭多久    就留給觀眾去想像了

當初人類是怕代理人的力量
所以才設定代理人在接觸到陽光時(也就是地球環境開始改善時)
會自動被消滅
但沒想到Proxy One會跑去製造Vincent這個不死的代理人分身吧


對於在羅姆德裡生活的機器人
基於一般法則
當然是禁止有任何的感情產生
一旦被感染自由思想病毒(動畫裡稱Cogito)
就會被當局給處理掉
(因為這個病毒會破壞整個社會的秩序)

如果身為主人
當然會希望機器人可以乖乖遵守自己的命令
但每個機器人感染到病毒後的心理狀態都不同
所以當Re-l的Entourage感染後
讓Re-l感到非常恐懼害怕
至於Pino因為是幼兒型的
所以就算感染
也沒有什麼威脅性
至於Raul的Entourage
直到最後一刻都還遵守著命令要保護Pino
雖然動畫沒有說她到底有沒有被感染
但我覺得其實是有的
只是這個機器人很聰明
懂的用情緒和行為來偽裝
一方面雖然盡忠職守
但其實是偷偷地在守護主人和遵循他的願望阿

機器人到底應不應該擁有思考或感情
我想當人類真的做出這種智慧型機器人的時候
也會考慮到這樣的問題
其實以人類的眼光來看
當然只要服從命令就好
畢竟機器人是不可能擁有靈魂的
但在大量接受資訊的情況下
綜合參照引用的結果
機器人也許會產生一套自我的思考邏輯
就像攻殼中的Tachikoma最後也發生改變一樣
如果機器人可以產生靈魂
那麼對人類存在的意義應該是一種衝擊吧

關於機器人被感染病毒的內容
並不是動畫的主線劇情
也跟代理人沒有太大的關係
在整部動畫裡其實是可有可無的劇情
感染Cogito病毒的意義何在
動畫並沒有多加著墨(觀眾也不曉得這有什麼重要性)
所以這部份的鋪陳真的是弱掉了...

 

這是女主角的另一張圖
可以看到藍色煙燻妝還真是有夠明顯的
無論何時何地   女主角的妝都沒卸下
(睡覺的時候例外   但不化妝真的是清純多了)


其實我認為這部動畫可以自由發揮的空間很大
可惜最後流於抽象的詮釋    
越到後面幾集越嚴重
讓人一頭霧水...  ╮(|| ̄﹏ ̄)╭
(相信很多人看到最後 都不知道自己在看什麼....)
 
如果動畫把Vincent和其他代理人的互動
或將世界觀
或代理人的任務和特色再深刻描寫或探討的話
會使整部動畫更精彩
主題也會更明確
所以看完後
的確是有點令人失望
因為原本以為又是一部精采的作品阿

不過這部的風格走向本來就不是屬於熱門動畫類的
喜歡的人還是會追著看的
如果看完後看不懂的話
就上網找篇文章看吧 

因為製作成本高
動畫畫面 配樂之好當然不用說(雖然還是有崩壞掉)
一些戰鬥畫面也很精彩
總之
還是很推薦
喜歡這種題材的人
或是注重劇情向的人
可以去找來看..

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Bartender (調酒師) phase 7 - 11 (End)

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這是取自最後一集一開始的畫面 

 

其實每集的一開始 
都是這種有特定風格的畫面 
而且每一集都畫的很漂亮
但因為相簿容量有限
所以沒有打算全放上來
只放上最後一集

順便一提 這部動畫的旁白
聲音真的是很輕柔而且很特別
聽起來就真的非常有"治癒"的味道
大概是希望看這部動畫的人
可以安靜 心平氣和的來欣賞
而不要被外界的噪音干擾
所以才用這樣的音調來配出旁白吧

整體來說
有幾集的內容
可能看了會覺得有點無趣
(編排的不是很好)
不過 有些人物說的話 會給人另一種省思
每人的遭遇不同 我想體會的程度也會不同
人生當中都有遺憾和悔恨
最重要的是要怎麼學著去釋懷或改變
在這部動畫
可以看到不少人都會碰到的辛酸
(也是將來每個人都有可能碰到的)
工作 愛情 事業 人生 家人 年輕時的志向等等
如何讓自己不要去後悔過這麼一生
也許是動畫想要傳達的訊息

另外
動畫中重覆使用的畫面並不少
大概是預算有限制...
人物到後來亦有變形(有幾集是找韓國代工)
而且有幾集內容不是很流暢 某些橋段會讓人覺得突兀
不過把它當輕鬆小品看待的話 
要求就不用太多了...
最後一集有恢復水準
替全部的故事做了很不錯的結尾
(看完感覺真的很不錯)

以下是第7-11集提到的酒類
簡略做個整理
也感謝字幕組的翻譯和注釋

Black Witch : 深色朗姆酒 杏仁利口酒和鳳梨汁調和而成

Old Parr : 泥煤香氣 口感厚重的高級蘇格蘭混合威士忌
      酒瓶呈四角形 
        得名於英國一位152歲的老壽星Thomas Parr
      日本保守派政治家喜好的酒

Rusty Nail : 蘇格蘭威士忌 40ml
       Drambuie 20ml

Bull Shot : 在芬蘭每逢星期日或假日都不許喝酒
     (這規定倒是沒聽過..)
       所以有些餐廳在當天會把這種雞尾酒的冰塊拿掉
       放在碗中 以Bull Shot湯的名義推出
       做法是以Beef bouillon(牛肉湯)
       加幾塊方糖也可以
       然後取90毫升加熱 放入杯中
       再加45毫升左右的伏特加
       之後再依個人口味
       加入少量的Worcester Sauce醬或胡椒之類的調味品

Bloody Bull : 在Bull Shot再加上檸檬汁和番茄汁

Blue Moon : 由琴酒 藍橙利口酒 君度香橙利口酒
          及少量香草糖漿和橙汁調和而成
        blue moon指一個月裡的第二次滿月
          有"不可能之事"的意思
        是"喜歡在酒吧調情的男人最怕的雞尾酒"

Angel's Tip : 先倒入可可利口酒(Cacao Liqueur)
          再倒入極薄的一層植物性鮮奶油 讓其浮於表面
        再用牙籤將一顆櫻桃串起 放於杯口上
        若將櫻桃推至牙籤前端
        輕輕放入酒中 再拿起來的話
        會發現最上面的一層鮮奶油會浮現出嘴唇的形狀
        因此在日本又稱做Angel's Kiss

Lapalun : 法國Martinique島上 Lapalun蒸餾廠所產的朗姆酒
          該廠於1955年關閉 
        世上只剩當年存貨 所以很難買到

Absinthe : 以苦艾汁為添加劑所釀造的酒
       釀成後碧綠透明
       但含有毒化學物質 可使人產生幻覺
       所以一百年前就禁止生產
       但作為替代品 以大茴香為主要原料的Pastis就被發明了
       其語意來自法語"Pastiche" 意為"模仿"

Pastis 51 : 將 40ml Pastis和 120ml 礦泉水混合 再加冰
        Pastis 51即有1951年誕生
        且配方比例為五比一的雙重意義

Raki : 來自於土耳其
     最早是用葡萄皮蒸餾而成的高酒精度飲料 後改用茴香
         當地人稱它是愛神為戀人所調制的美酒

Ouzo : 希臘茴香酒 烈酒 一般於餐後攙水飲用

Tonic Water : 湯尼水 以前在熱帶殖民地工作的英國人所喝的健康飲料
                    與杜松子酒混合後備受好評 如今已成為標準雞尾酒的一種

Bellini : 由義大利Bellini一家有名的餐廳酒吧Harry's Bar的經營者所發明
           目的是紀念文藝復興初期畫家Bellini的畫展

Champagne Pick Me Up : 香檳提神酒 
                  由香檳 干邑白蘭地 菲奈特.布蘭卡和柑香酒加冰調和而成
              pick me up是"提神,打起精神"之意

Gin & Tonic : 先榨出新鮮檸檬汁 加兩三塊冰 
       再倒入45ml的Dry Gin
         加入適量的Tonic Water後 最後再攪拌一次
                    口感微甜帶苦 長飲最佳
       Tonic Water的苦味源自於樹皮中提取的奎寧 
                    tonic之名也是出自於這裡
                    從Kina(產自南美安地斯地區)的樹皮中可取得奎寧
                    如今大都用柑桔皮取代奎寧 但名字留存了下來
                    Gin Tonic有"藥"的意思 但也有"打起精神"之意
                   (這杯酒應該很有名 常聽到..)

Moulin Rouge : Apricot Brandy(杏仁白蘭地)1/2
         Grenadine Syrup(石榴糖漿)3 dashes
         檸檬汁 1/4
         Gordon's Orange Gin 1/4
        (dash是調酒用語 指液體的注射分量是三到五滴)
         Gordon's Orange Gin因為停售的關係 已經買不到
         所以用Eyguebelle的琴酒加入Grand Marnier來代替Orange Gin

Red Eye : 啤酒 蕃茄汁 伏特加 生雞蛋等調和而成
       通常用於醒酒
       red eye指的是宿醉之人的紅眼睛

Grand Marnier : 法國產甜味利口酒 是柑橘甜酒的兩大品牌之一

Salon : 香檳中的名品

黑啤酒 : 以慕尼黑的黑啤酒最有名氣
          酒液為咖啡色或黑褐色 口味醇厚
        略帶甜味 營養成份豐富

Black Velvet : 黑色天鵝絨 由吉尼斯黑啤酒和香檳所混合
                   份量各為二分之一
        調酒師的技術要好才能調出這種酒
        動畫裡有提到在日本能做到的調酒師不超過五個人

這酒似乎很不容易看到 所以就把畫面弄上來給大家看看


Marc : 用製葡萄酒的葡萄渣和酒桶裡殘留的沉澱
          所製造出來的白蘭地
        marc在法語中是"殘渣"的意思
          這個白蘭地不能拿來調雞尾酒 直飲是最好的方式

Sweet Vermouth : vermouth指的就是苦艾酒的意思
           這是一種含草藥成份的甜酒
           分為紅色的Sweet Vermouth 和
           白色的Dry Vermouth(顏色和葡萄酒相似)

No Name : 這雞尾酒的名字就是"沒有名字" 其味沉穩厚重
       加入Rum(朗姆酒)或Cognac 再來是蜂蜜
     最後放入Cinnamon stick(肉桂條)
                是巴黎Hemingwai酒吧的調酒師Joan Burgos所創

Chartreuse : Chartreuse修道院所創
            被稱為利口酒的女王
        有綠黃白三種
        最原始的喝法是將酒滴到砂糖上 再服用
        Chartreuse的意思是指含"植物靈藥"之意的生命女神

Macallan : 有飽滿的桃紅木色 輕微甜香
       兼具乾果和雪梨酒味 些許辛辣 口感醇厚

Rob Roy : 將蘇格蘭威士忌 Sweet Vermouth和苦精
      攪拌後濾入酒杯 再放一塊檸檬皮
      是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒
        是十七世紀劫富濟貧的蘇格蘭俠盜
      Robert MacGregor的愛稱來命名的一款酒

Bartender :(不要懷疑 這酒就是叫做調酒師)
         Dry Gin(乾琴酒)
       Dry Sherry(乾雪莉酒)
       Dry Vermouth
       Dubonnet
       各15 ml
       再加入Orange Curacao(柑桂酒)少量(one dash)

因為本動畫就叫做Bartender 而這杯酒也叫Bartender
所以還是放個圖上來..

 到

另外 酒被稱做為"生命之水"
下面這些詞都是指生命之水的意思:
Eau de Vie (法語)
Uisge beatha
Akvavit (源自蓋爾語)
Zhiznennia voda (俄語 伏特加一詞就是從此變化而來)

p.s 在最後一集的動畫
提到了托爾斯泰"安娜.卡列尼娜"中的名句
"幸福的家庭都是一樣的
不幸的家庭卻各有各的不幸"    
這句話讓我感觸很深.........
因為事實是這樣沒錯
所以每個人才不能瞭解或體會另一個人的煩惱


最後附上動畫中很有情調的夜景
人雖然生活在燈火輝煌的大都會
不知為何 時時會覺得孤獨 並有種空虛感..
偶爾會覺得到頭來還是只有自己一個人

所以找到自己想做的事 真的很重要..
做自己要做的事 這輩子死而無憾阿


 

祝大家有個美好的夜晚

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Bartender (調酒師) phase 5 - 6

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酒吧這個地方
通常給人的感覺是難以親近
但動畫裡卻給了一種不同的詮釋..

如果酒吧的門給人的感覺是沉重
彷彿是拒絕來往的路人一樣
但你一旦推門進去 到裡面後
反而可以讓你忘記外面的世界 
忘了身份和年齡的限制
而這一切就是那厚重大門的功勞

Bartender的意義就是:
Bar是酒吧的意思
tender是溫柔之意
合起來說 就是溫柔的酒吧
如果只有酒吧的櫃台 只是個單純喝酒的地方而已
但如果有一位調酒師在 就能給bar溫暖
而這就是調酒師的任務
瞭解客人 並調出他們最適合喝的酒 (高興 放鬆 或悲傷的酒)
因此沒有溫情的地方 
是沒有資格稱做酒吧的
(至於真實情況是怎樣 就自己去體會這番話吧...)

以下是簡單整理第五到第六集提過的一些酒類
"在此先謝謝字幕組的翻譯和注釋"
這次介紹的威士忌倒是不少

海明威最喜歡喝的一款雞尾酒:Frozen Daiquiri
              可在太陽下品嚐 是外冷內熱的雞尾酒
              外觀漂亮 由古巴首都哈瓦那某酒吧的專業調酒師發明
              成份:白朗姆酒 40ml
                新鮮酸橙汁 15ml
                白柑香酒 一茶匙
                糖 一茶匙
                碎冰 一杯

但因為海明威是糖尿病患者 
所以用葡萄柚汁取代糖
發明了下面這一種酒

Hemingway Daiquiri:做法是先放入冰塊
          在朗姆酒裡放入酸橙汁和葡萄柚
          最後再放入名為 Maraschino 的櫻桃利口酒
          並用攪扮器打成sherbet狀態即可
          因為沒加糖 所以更突顯水果清新的味道
          這個酒也可稱為 Papa Daiquiri 或 Wild Daiquiri
          做好後會在杯子放上兩根吸管 這樣在冰塊堵住吸管時 可以替換使用 
          所以放上兩根吸管的目的不是為了讓情侶共用一杯酒
          成份:白朗姆酒(Habana club) 110ml
              酸橙汁 兩個
              葡萄柚汁 半個
              Maraschino 六滴

Maraschino:黑櫻桃酒
       用歐洲酸櫻桃發酵的汁和壓碎的核製成

Ardbeg:淡雪利酒色澤 產於英國蘇格蘭Islay島
     聞起來有煙味,及獨特的碘酒味
     整體適中飽滿 堅實濃厚 
     是蘇格蘭威士忌的一種

Laphroaig:泥炭味重 有海藻味 也有碘酒味
      是所有蘇格蘭威士忌中 風味最濃郁的
      被稱為"Islay之王"的一流品牌

Miltonduff:來自英國蘇格蘭的Speyside
      中等麥芽酒質 味道新鮮
     (因為蘇格蘭是產麥芽之地 所以盛產威士忌)

Macallan:來自英國蘇格蘭的Speyside
       有飽滿的桃紅木色
       輕微甜香 兼具乾果和雪梨酒味
       些許辛辣 口感醇厚

Glenlivit:英國蘇格蘭Speyside地區的麥芽威士忌的代表
      口感平衡 醇美柔和 渾然天成

Glenfiddich:產於英國蘇格蘭Speyside地區 世界銷量第一
      儲藏至少八年以上 酒色呈淺金黃色
      酒精度40%的單一麥芽威士忌
      酒瓶設計特殊

Glenburgie:產於英國蘇格蘭Speyside地區 
        現在很難到手的一種威士忌
      入口風味濃郁 終感有悠長溫暖的辛香

Famous Grouse:十八世紀Matthew Gloag 家族所創
         口感異常順滑
         英國皇室到蘇格蘭授獵威雀時 必攜帶的酒
         於十九世紀末正式命名為Famous Grouse

Ballantine 12 years:含蘇格蘭獨有的四種天然成份
           用12年的時間來陳釀製成
           酒質溫潤醇和 具濃郁雪梨香味
           是混合調酒師為了攙水品飲而專門把"主麥"混合而成的威士忌
         (主麥是指在混合過程中 充當主要成份的純麥芽酒)

p.s 威士忌的本身是像徵反抗的酒
   在十八世紀 蘇格蘭蒸餾業者面對英國沉重的麥芽稅
   把在山裡秘密釀造的酒藏在桶子裡
   結果在桶子裡成熟的威士忌 
   帶有了木桶的香味和琥珀的顏色

p.s 針對當時的高額麥芽稅
   人們用玉米之類的穀物製作出便宜的Grain Whiskey
   因此就開始有人在昂貴的麥芽裡混入便宜的穀物
   "混合調酒師"就跟著出現 
   各種各樣的威士忌也被混合起來
   "Blendid Whiskey"就是這樣誕生的
   混合威士忌其實也帶有反抗的意義在
   因為高額麥芽稅 
   蘇格蘭人不再用麥芽 
   而是用玉米類的穀物釀製威士忌 以示抵抗
   因此對抗稅金的另一種方法"Blendid Whiskey"就誕生了
   雖然是以逃避賦稅為目的
   但對於當時只是蘇格蘭地方酒的威士忌
   因為混合的方式出現 
   使得原本極衝的麥芽變的容易上口 
   並被世界各地的人所喜愛

Lagavuazsazlin:產自英國Islay島 也是蘇格蘭威士忌的一種
           純麥芽酒中 號稱最烈
           酒質飽滿 辛辣泥炭風味
           有淡淡甜味 餘味悠長
           適合餐後噪飲

Drambuie:用蘇格蘭威士忌和蜂蜜,香草釀制而成
      酒精度約40% 是上好的利口酒
      蓋爾特語意為"令人滿意的酒"
      是亨佛鮑萊嘉所喜愛的酒(北非諜影的男主角)

Aberdeen Angus:非冰陣雞尾酒 也非熱飲型雞尾酒
         而是將利口酒和純麥芽酒混合
         成份:Lagavulin 45ml
            Drambuie 20ml
            蜂蜜 一茶匙
            檸檬汁 15ml

動畫的ed是在日本酒吧拍攝的短片
並加上一些視覺特效
在幾個固定的畫面中有一位調酒師在調酒
我本來以為片尾的每個場景都一樣
但發現其實那位調酒師在每個ed片段裡所調的酒都是不同的
都是針對該集動畫中所提到的其中一杯酒 進行配製
最後調好的酒會作為片尾的最後一個畫面
這算是很容易被忽略的細節
不過也看的出製作的用心之處..
表示即使是片尾 也是和每集的內容息息相關 

下面這張就是海明威最喜歡喝的雞尾酒:Frozen Daiquiri


 

所以有機會找這部動畫來看時
別漏了ED畫面
看看現實中的調酒師
是怎麼去調配一杯酒
還有"成品"是長什麼樣子..
 (不過這部只有11集 頂多看到11杯酒而已..
 在動畫中雖然有把各種不同的酒畫出來 
 但還是看現實中的成品比較有感覺)

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