上週五接受了一個試吃的邀約，是沅河靛的老闆娘新開的music bar—a Le。



抵達現場後才知道，因為某些原因，原先在天母東路的沅河靛已在八月底結束營業，老闆娘賴姐轉型經營music bar。一走進店內，剛開始會有點小小的不適應感，有別於藍白相間，現代感十足的招牌，music bar內部陳設依然延續沅河靛一貫的復古風，以古董家具搭配民俗風的桌巾、椅墊，營造?一種另類的風情。







原本約定七點鐘，但因邀約的中國生產力中心人員遲到，因此遲至八點鐘才開始上菜。首先是滋味微甜的餐前酒，接下來是濃郁的南瓜湯、凱撒沙拉和抹上厚厚海藻奶油的麵包。







其實music bar主要販售調酒、咖啡、飲料與輕食，提供顧客一個可以享受音樂和美食的場所，而今天賴姐為了招待我們，特別下廚作了幾道菜單上沒有的佳餚。所以這天我們所品嚐到的菜色有部分並非常規菜色。







因為餐廳剛開幕，目前店內人手只有賴姐一人，所有餐點都是由她親自料理，當她在一旁的小廚房內煎牛排時，早已香氣四溢，等到牛排端上桌一嚐之下令人讚不絕口，雖然只是簡單的烹調，但牛排煎得恰到好處，讓人回味無窮，也讓人不得不佩服賴姐高超的廚藝。







接著是迷迭香羊小排，肉質肥厚的羊小排嚐來完全沒有腥羶味，這道菜原本是沅河靛的招牌菜呢。







剛?爐的墨西哥烤餅，外皮香脆，內餡包裹著新鮮時蔬，非常美味。







最後是熱咖啡和手工麻糬。軟Q的麻糬，包裹著冰涼的芒果冰淇淋，非常別緻的甜點！



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既然是music bar，店內有位卑南族的樂手現場演唱之外，也可以點歌或上台同樂。據說這裡是越晚越熱鬧、氣氛也越high。值得一提的是，這位樂手的歌聲有種動人的魔力，因為某些原因（留待後話），在用餐過程中，儘管食物美味，但是我一直心情不佳，直到他一曲「心動」，歌聲悠悠，才讓我的情緒暫時紓解。



自從沅河靛搬遷到天母地區後，我在那裡用餐的幾次感覺都十分美好，令我留下深刻印象。如今雖然老店結束，以嶄新型態重新?發，無法再嚐到從前豐盛的大餐，難免覺得有些可惜，但憑著店長賴姐絕佳的手藝，如果能將這家店的硬體設備（如座位、廁所、樓梯等）整理得更舒適一些，應該能營造?一種兼具美食與音樂，讓人下班後可以放鬆心情、小酌一杯，或者朋友相聚同歡的溫馨家庭式酒吧氛圍，吸引舊雨新知再度光臨的！





目前的菜單



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a Le music bar（21：00~02：00）以調酒與輕食為主，如需用餐需預約

地址：台北市中山北路七段59號2樓

TEL：28717628、0918456258



【Elaine碎碎唸】

最後，我忍不住要抱怨一下，其實這是我第一次接受餐廳試吃的邀約，雖然以前也曾經接到新開幕餐廳的邀請，但是我從不曾答應，這次純粹是出於之前對沅河靛的喜愛，聽說同一位老闆開了一家新餐廳，而且是在天母地區，因此才欣然接受。只是沒想到自己一廂情願的想法，卻遇到令人瞠目結舌的烏龍情況！
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不過，這次提出邀請的，並非店家，而是聲稱接受政府經費，負責輔導天母店家的『中國生產力中心』。首先，事前與我聯繫並提出邀請的，與當天到場者並非同一人（事前並未告知），這還不打緊，而是這位號稱負責輔導店家的專案副理，當天足足遲到了一個小時之久！原本約好七點鐘，但她直到八點才珊珊來遲，讓我們枯等了一個小時，好不容易等她到場，竟然還帶著一位天母商圈發展協會的理事長同行（事前也未告知），結果這一頓飯吃得十足像應酬，氣氛十分不自在。



結果，晚餐從八點開始，進行到約九點多時，那位理事長提前離席後，這位專案副理旋即說她有事也要先走，咦！怎麼會有主人拍拍屁股先走人，只留下被邀請的客人這種事呢？最後只留下另一位被拉來，據說也有寫部落格的同事陪我們。



好，這些都不打緊，離去前，這位副理說：「部落客的費用由我們買單。但是陪同的先生要自費，今天的費用是五百元。」



其實事前聯絡時，我曾詢問過是否可攜伴同行，但對方既沒說不行，也沒提到費用問題，雖然我原本也有阿那達的部分自費的心理打算，但是你好歹應該事先說清楚，而不是等到餐宴快結束，生米煮成熟飯時，才忽然說：你得付五百塊吧！



即使心裡覺得不快，但我們還是付了錢，不想落人口實。而這位副理離去前，還不忘叮嚀：「你回去會寫吧？大概甚麼時候會寫呢？我們九月底就要結案了，請你趕快幫我們寫吧。」



一副深怕我們吃了這頓飯之後食言而肥，讓她無法交差似的。



席間這位副理提到賴姐的店家是她們負責輔導的專案，她們邀請部落客試吃的目的，是希望部落客能撰文為店家推薦，只是，像這種遲到早退的輔導方式，究竟能發揮多少效用呢？



原本單純地接受試吃，卻惹來一堆讓人不快的遭遇，和不被尊重的感覺，這是不是我自作自受呢？



總而言之，經過這次教訓，未來我不會，也不想再接受任何試吃了。